Flan de coco com coulis de frutas vermelhas

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Aprenda a fazer um flan de coco delicioso para impressionar os amigos. O coulis de frutas vermelhas dá o toque especial à receita. Prove!

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para o flan:
  • Leite condensado: 390 g
  • Leite de coco: 250 ml
  • Coco ralado: 2 colheres (sopa)
  • Gelatina em pó incolor e sem sabor: 1 envelope (12g)
  • Creme de leite: 290 g
  • Para o coulis:
  • Polpa de frutas vermelhas (morango - mirtilo - framboesa): 500 g
  • Água: 1 litro
  • Açúcar: 800 g

Preparação:

Etapa 1

Flan
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e adicione à mistura batida. Em seguida, acrescente o creme de leite.

Etapa 2

Despeje, então, em um recipiente untado com óleo e leve à geladeira até endurecer.

Etapa 3

Coulis
Bata a polpa com a água no processador e coloque em uma panela.

Etapa 4

Adicione o açúcar e deixe reduzir.

Etapa 5

Sirva a calda gelada, por cima do flan.

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