Bolo engorda marido

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 1 lata de leite condensado;
  • - 1 lata (use a lata de leite condensado como medida) de leite de vaca;
  • - 1 lata de leite de coco;
  • - 1 lata de farinha de trigo;
  • - 1/2 lata de açúcar;
  • - 3 ovos;
  • - 3 colheres (das de sopa) de manteiga.

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o leite de coco e o leite de vaca até quase o ponto de fervura e coloque no liquidificador.
Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo.
Pudim de padaria e este tipo de bolo, que levam muito líquido e muita farinha, costumam formar duas camadas distintas enquanto assasm, uma mais firme e com gosto acentuado de farinha e outra mais macia. Para deixar o bolo/pudim com uma textura uniforme, é preciso bater a farinha com os leites bem quentes.
E acrescente a farinha com o liquidificador ligado para evitar pelotinhas.
Ainda com o liquidificador ligado, acrescente os ingredientes restantes.
Leve para assar até dourar, em forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo.

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