Pão de Aveia, Maçã e Mel

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

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  • Para a Massa:
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 tabletes de fermento biológico (45g)
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 maçã em cubos pequenos e com casca
  • ½ xícara (chá) de uva passa branca sem semente
  • ½ xícara (chá) de água para hidratar as uvas passas
  • Outros Ingredientes:
  • 1 ovo inteiro batido com uma colher (sopa) de água para pincelar
  • manteiga para untar
  • farinha de trigo para polvilhar

Preparação:

Etapa 1

Preparo:

Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa pela ordem. Sove a massa até incorporar a farinha e desprender levemente das mãos. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada (22cm x 9 x 6). Pincele o ovo batido, cubra com papel alumínio deixe crescer por aproximadamente 30 minutos. Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C na primeira meia hora, depois abaixe para 150°C. Retire o papel alumínio e deixe assar até estar dourado e completamente assado.

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Este pão pode ser feito com outras frutas, como duas bananas nanicas picadas ou pêras no lugar das maçãs.

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