Ingredientes:
- 4 ovos
- 8 CS de farelo de aveia
- 4 CS de farelo de trigo
- 1 pote iogurte natural desnatado
- 1 CCafé de sal
- 6 CS de leite em pó desnatado
- 2 CS de PIS (Proteína Isolada de Soja)
- 1 pct fermento biológico seco (10g)
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 75min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bater as claras em neve e reservar. Em outro recipiente bater as gemas com o iogurte e ir adicionando aos poucos o restante dos ingredientes secos (menos o fermento). Tem que bater bem, de 7 a 10 minutos. Adicione o fermento e as claras em neve misturando levemente com uma colher.
Etapa 2
Aqueça o forno por 30 segundos e desliguei, pra formar uma estufa pro meu pão crescer. Coloquei a massa na forma, enrolei em um pano e deixei na estufa por 1h! Após 1h, pré aqueça o forno por 10 minutos e volte com a forma pra lá, assando por 40/50 minutos!
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