Bolinho de feijão

Etapa 1

Deixe o feijão de molho de um dia para o outro.
Escorra e esfregue o feijão com as mãos até sair toda a casca.
Bata então no liquidificador até obter uma massa fina. Coloque numa tigela, bata bem com a colher de pau e tempere com sal e pimenta a gosto.
Frite colheradas da massa de feijão no azeite quente. Escorra em papel toalha.