Torta de carne moida da Marselle

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 3 ovos;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de queijo parmesão ralado;
  • - 1 xícara (das de chá) de leite;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de oleo;
  • - sal;
  • - 10 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
  • - opcional: 1 tomate maduro, dos usados para fazer molho ;
  • - 1/2 cebola picada;
  • - recheio: frios a gosto ou peito de frango cozido e desfiado ou carne moida ou queijos ou legumes em cubinhos cozidos no vapor.

Preparação:

Etapa 1

Unte e enfarinhe um tabuleiro pequeno.
Bata os ovos, o queijo, o leite, o oleo, o sal, a farinha e o fermento em pó, no liquidificador.
Se quiser e gostar, tire a pele de um tomate bem madurinho, que esteja em ponto de fazer molho, e pique junto com meia cebola e coloque no liquidificador junto com os ingredientes restantes.
Despeje na assadeira, espalhe o recheio escolhido por cima e leve para assar.
Esta eu fiz com carne moída refogada com meu tempero preferido, polpa de tomate e milho verde.

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