Pudim de pão cremoso com calda 

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Pudim de Leite MOÇA e pão francês amanhecido

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  • 16
  • Fácil
  • 460 min.
  • 10 min.
  • 10 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Pudim
  • 4 ovos
  • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
  • 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Integral
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 3 pães franceses amanhecidos picados

Preparação:

Etapa 1

Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo deixando o açúcar derreter suavemente. Quando ele estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.

Etapa 2

Pudim:
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a calda. Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180° C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva gelado.

Etapa 3

DICAS:
- Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses.
- Se desejar, depois de bater o pudim, misture meia xícara (chá) de uvas-passas sem sementes e continue seguindo a orientação da receita.

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deixar o pão amanhecer por no minimo 2 dias

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