Strogonoff de Frango cremoso e fãcil

Ingredientes:

• 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1 colher(es) (sopa) de catchup
• 1 colher(es) (chá) de mostarda
• 1 colher(es) (chá) de molho inglês
• 100 gr de champignon em conserva picado(s)
• 500 gr de peito de frango desossado em tiras
• quanto baste de sal
• 1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite