Torta de Sorvete de verão

Por

Torta de sorvete, sorvetão ou creme russo

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  • 20
  • Médio
  • 90 min.
  • 25 min.
  • 300 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Torta:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de maisena
  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite.
  • 10 colheres de açúcar
  • Calda:
  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres de água

Preparação:

Etapa 1

Misture o chocolate em pó ou achocolatado e a água formando uma calda, cubra o fundo de uma forma de pudim e leve ao freezer ou congelador, enquanto prepara a receita;

Etapa 2

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas (peneiradas)
Levar ao fogo sem levantar fervura
Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve

Etapa 3

Bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro
Acrescente esse suspiro no creme reservado.
Coloque na forma com calda previamente preparada;
Leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar

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Peneirar as gemas. Não deixar o creme ferver para não "talhar"os ovos

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