Bolo de cenoura com cobertura de chocolate delícia

Por Lilianaventura

Sem dúvida o meu bolo preferido!

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 0/5 (0 Votos)

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate delícia

2 Fotos

Bolo de cenoura com cobertura de 2...

Ingredientes:

300gr de cenoura
4 ovos
1 chav. de óleo
2 chav. de açúcar
2 chav. de farinha
1 colher de chá de fermento
Cobertura
200 gr de chocolate em pó
100 gr de manteiga
6 colheres(sopa) de leite

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

no 1-2-3 rala-se as cenouras(cruas) de forma a ficar muito pequenino.

Etapa 2

Separe as gemas e as claras e bata as claras em castelo.

Etapa 3

À parte bata as gemas e o açúcar muito bem , até começar a ficar uma cor esbranquiçada.
Acrescente a farinha e o fermento e bata de novo tudo muito bem até ficar uma massa homogénea.

Etapa 4

Acrescente o óleo e as cenouras, misture tudo muito bem. Depois , com uma espátula misture as claras, cuidado para não ficar grumos. se for necessário passe a batedeira , mas não durante muito tempo para não perder os ar das claras.

Etapa 5

por fim, leve a massa ao forno a 180º C aproximadamente 45 minutos.

Etapa 6

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.

Etapa 7

Para a cobertura : leve tudo num tacho ao fogão e vá mexendo até ficar liquido , deixe ferver um pouco sempre a mexer e está pronto !

Para ficar um bolo grande deve mudar as quantidades. exemplo: para um bolo como está na imagem, fiz o triplo da receita...

Pode fazer a cobertura que bem entender. eu costumo também fazer de chocolate mas com outra receita, 1 tablete de chocolate para culinária(200gr) , 1 pacote de natas e uma colher de manteiga. a forma de fazer é igual à cobertura de cima-