Receitas imperdíveis com as frutas e legumes de Fevereiro!
Sempre que optamos por usar as frutas e legumes da temporada, ganhamos em sabor, em nutrientes e também no preço! Confira nossa seleção do
… saiba mais Sempre que optamos por usar as frutas e legumes da temporada, ganhamos em sabor, em nutrientes e também no preço! Confira nossa seleção do mês de fevereiro e bom apetite!
reduzir
© iStock / Getty Images Plus / AlbertoChagas
Goiaba: Goiabada cascão
INGREDIENTES:
- 1 kg de goiaba vermelha média e maduras
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- Água
PREPARAÇÃO:
- Lave as goiabas, elimine as extremidades e descasque. Reserve as cascas.
- Pique a goiaba (mantenha as sementes) e coloque no copo do liquidificador com 200 ml de água.
- Bata por 1 minuto e despeje em uma peneira de malha não muito fina.
- Passe com uma colher. Aparando em uma tigela. Reserve.
- Disponha em uma panela o açúcar com 100 ml de água.
- Cozinhe, sem parar de mexer, até o açúcar dissolver e começar a ferver. Sem mexer deixe no fogo por mais 4 minutos.
- Junte a polpa de goiaba e a metade das cascas. Continue a cozinhar, sem parar de mexer, por 1 hora ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo.
- Forre com filme plástico um aro vazado (13 cm de diâmetro) deixando sobras na superfície. Disponha a goiabada.
- Aperte com o dorso de uma colher e embrulhe com o filme plástico. Deixe descansar por 2 horas. Sirva em pedaços.
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
Receitas e dicas em vídeo!
Madeleines coloridas com M&M's: Perfeitas para festas infantis!
As madeleines são um clássico da pâtisserie francesa e nesta versão, com uma cobertura de chocolate e muitos M&M's, você vai se apaixonar!
Comentar este artigo