Tire proveito do verão e do calor com estas deliciosas receitas!
Comprou uma sorveteira e não sabe fazer sorvete? Não se preocupe, com essas receitas você se tornará um especialista em pouco tempo. E se
… saiba mais Comprou uma sorveteira e não sabe fazer sorvete? Não se preocupe, com essas receitas você se tornará um especialista em pouco tempo. E se você não tem sorveteira, damos soluções alternaticas para preperá-las!
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Sorvete de pêssego
Ingredientes
- ½ litro de suco de pêssego (2 copos)
- Suco de ½ limão
- 80 g de açúcar (aproximadamente 4 colheres de sopa)
- 360 ml de chantilly
- 100 ml de leite integral
- 50 g de leite condensado (2 colheres de sopa)
Preparação
- Numa tigela, junte os sumo de pêssego e limão com o açúcar, e com a ajuda de uma batedeira com varas, bata até que o açúcar se dissolva por completo durante 2 minutos. Adicione o leite e o leite condensado. Se vamos adicionar bebida alcoólica, agora é a hora de fazê-lo, desde que as crianças não comam.
Misture bem tudo.
- Enquanto isso, monte as natas e junte à mistura anterior, delicadamente e com movimentos envolventes.
- Depois de bem misturado, vire num recipiente adequado para o freezer e coloque no freezer por cerca de 1 hora. Retire e bata novamente a mistura com a batedeira: nossa intenção é evitar que cristais de gelo se formem e estraguem o preparo.
- Coloque de volta no freezer e verifiques a mistura a cada 40 minutos por 2 ou 3 horas, batendo sempre. É uma etapa muito importante para que a textura final do sorvete fique o mais cremosa possível.
- Quando o sorvete ficar pronto, coloque em um recipiente com tampa para guardar no congelador.
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