BACALHAU COM GRÃO DE BICO! ❤❤❤

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Porque em dezembro o bacalhau é o Rei da festa,
Porque não há melhor forma de o saborear,
Porque é o meu prato de bacalhau preferido,

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Porque em dezembro o bacalhau é o Rei da festa, Porque não há melhor forma de o saborear, Porque é o meu prato de bacalhau preferido,

Mestre Cuquinha comenta

  • 4
  • Médio
  • 25 min.
  • 52 min.
  • 720 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhadas
  • 300 g de grão demolhado
  • 1 batata doce
  • 4 ovos
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • Água, azeite, vinagre e sal q.b.

Preparação:

Etapa 1

Coza as postas de bacalhau com uma cebola e dois dentes de alho, cobertas com água. Depois de cozidas retire-as para um escorredor e reserve.

Etapa 2

Coza o grão na mesma água, assim como a batata cortada às rodelas.

Etapa 3

Coza os ovos num recipiente à parte, cobertos com água, durante, aproximadamente, 7 minutos.

Etapa 4

Lave e pique a cebola, os restantes dentes de alho e o ramo de salsa para uma tigela. Reserve.

Etapa 5

Distribua o grão pelos pratos, em cima disponha as postas de bacalhau aromatizadas com a mistura de cebola, alho e salsa. Junte as batatas e os ovos, tempere com azeite e vinagre a gosto e sirva de imediato.

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