Pastel de frango assado

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio:
  • 150g de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1 ovo cozido e picado
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Preparação:

Etapa 1

Recheio:

Em um recipiente misture muito bem todos os ingredientes. Reserve

Etapa 2

Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal.Misture até soltar das mão e ficar uma massa homogênea. Se necessário acrescente mais farinha.A massa deve ficar úmida e quebradiça. Divida a massa em quatro partes-

Etapa 3

Coloque uma parte da massa entre duas folhas plásticas e abra com o auxílio de um rolo.Retire a folha plástica de cima e coloque uma colher (sopa) bem cheia de recheio no centro.Com ajuda da folha plástica de baixo feche o pastel dando a forma de meia lua (para dar o formato, corte com uma faca as pontas da massa). Feche as bordas com a ponta de um garfo.Repita esse procedimento com as outras três partes. Coloque os pastéis em uma assadeira e pincele com gema.Leve ao forno alto preaquecido por aproximadamente 20 minutos-

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