ALFAJOR DE MAIZENA

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 100 g de margarina
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 gemas
  • Raspas da casca de 1 limão
  • 1 e 3/4 xícaras de amido de milho
  • 2 xícara de farinha
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Etapa 1

Bata a margarina com açúcar e as gemas

Etapa 2

Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento
Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos na geladeira

Etapa 3

Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha
Corte com um copo ou cortador de biscoitos

Etapa 4

Leve para assar em forma polvilhada com farinha
Tem que ficar clarinho

Etapa 5

Depois de frios retire da forma
Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta

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