Panqueca

  • 10
  • Médio
  • 30 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • - ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • - ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
  • - 1 colher (sopa) de farinha de linhaça;
  • - 1 ¾ xícara (chá) de leite desnatado ou leite de amêndoas;
  • - 1 colher (café) de fermento em pó;
  • - 1 ovo;
  • - ½ colher (chá) de óleo (para untar);
  • - Geléia de frutas vermelhas e iogurte desnatado (para acompanhar).

Preparação:

Etapa 1

Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture com um mixer (ou bata no liquidificador). Espalhe 3 colheres de sopa da massa no fundo de uma frigideira antiaderente pequena pré-aquecida e untada com o óleo (retire o excesso com papel toalha). Doure dos dois lados. Sirva cada panqueca com 1 colher (sobremesa) da geléia e outra do iogurte desnatado ou cottage.

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