Frango com creme ao forno da Fernanda

Etapa 1

Gosto de bater meus temperos no liquidificador: cebola, alho, pimentão e cheiro-verde.
Coloque o frango na panela junto com os temperos batidos ou picados.
Deixe o frango cozinhar e amornar.
Desfie o frango grosseiramente, recoloque na panela e acrescente o molho de tomate.
Deixe no fogo até secar bem o molho.
Espalhe em um pirex, espalhe as azeitonas por cima e reserve.
Escorra duas latas de milho e coloque-as no liquidificador com a terceira lata, o caldo da conserva, o creme de leite com o soro e a farinha de trigo.
Bata bem.
Coe o milho batido, usando uma peneira, acerte o sal e leve ao fogo até engrossar.
Despeje este creme de milho sobre o frango.
Usando um bico pitanga ou a própria bisnaga do catupiry, pingue porções de catupiry por todo o creme.
Leve para gratinar, por 35'.