Panquecas Americanas com aveia 

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Essa Receita se acrescenta um pouco de buttermilk e ela á indispensavel na receita.

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  • Fácil
  • 20 min.
  • 10 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de leitelho (não substituem, não será o mesmo!)
  • 1/2 xícara de leite
  • Óleo vegetal 1/4 xícara
  • 2 ovos

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e ingredientes molhados em outro. Adicionar molhada para seca e misture bem (a massa vai ser fina). Deixe descansar por pelo menos 15 minutos para que a farinha de aveia suaviza.

Derreta metade de uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira pré-aquecida (de preferência de ferro fundido); adicione 1/4 de xícara de massa para cada panqueca. Grill até dourar de um lado, virar e grelhe até segundo lado é marrom.

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Sirva com manteiga, mel, geleias e pastas, fica uma delicia.
Receita de Buttermilk Caseiro
240 ml de LEITE DESNATADO
2 colheres de sopa de SUCO DE LIMÃO OU VINAGRE BRANCO
Em um bowl médio, misture o suco de limão ou vinagre no leite desnatado.
Deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente até que talhe.
DICA: A quantidade de buttermilk usada na receita pode ser substituída por 2/3 de iogurte desnatado ou 1/3 de leite.
DURAÇÃO: Deve ser usado em seguida que ficar pronto.
RENDIMENTO: 260 ml.

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