Biscoito de nata com amoníaco

Por

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 03 xícaras de chá de nata
  • 15 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 04 ovos
  • 03 colheres de sobremesa de amoníaco
  • 1 kg de farinha de trigo

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve e reserve. Bater separado o açúcar, a nata e as gemas.

Etapa 2

Misture os dois e junte a farinha de trigo e o amoníaco. Modele-os.

Etapa 3

Passar no açúcar cristal a assar no forno pré-aquecido.

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Adicione 1 pitada de fermento nas claras em neve para firma,r enquanto prepara o restante dos ingredientes.
Ao abrir o forno fique de lado para não receber o vapor de amoníaco no rosto.

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