Bobó de camarão apetitoso

Por

View complete recipe

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 1 kg de camarão, descascado e sem cabeça
  • - 2 garrafinhas de 200 ml de leite de coco
  • - 2 kg de macaxeira
  • - Azeite de oliva
  • - Tomate
  • - Coentro
  • - Cebolinha
  • - Cebola
  • - Pimentão
  • - Sal a gosto
  • - Vinagre

Preparação:

Etapa 1

- Cozinhe a macaxeira em água e sal, deixe esfriar e reserve

- Tempere os camarões já fervidos em água e sal retirados as cascas e as cabeças com leite de coco, cheiro verde, tomate, pimentão e cebola, pingue algumas gotas de azeite de oliva

- Deixe cozinhar nesse molho, não coloque sal de vez que já tinha colocado antes na água para ferver

Etapa 2

- Depois de cozidos, retire os camarões com uma escumadeira, reserve e este caldo vá liquidificando a macaxeira fazendo um creme com a mesma

- Após liquidificar todo o molho com a macaxeira, coloque numa panela e ponha os camarões que reservou

- Mexa unindo-os ao creme

- Leve ao fogo só pra ferver e mexa de em quando e creme

View complete recipe

Sugestões

Sugestões