Torta de legumes

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para o recheio:
  • 1 chuchus picados
  • 1 batatinha picada
  • 4 cenouras médias picadas
  • Alho poro a gosto picado
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • Salsinha a gosto
  • Orégano a gosto
  • 3 caldos knorr de legumes
  • 200g de requeijão cremoso
  • 200g de mussarela ralada
  • Para a massa:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher de (chá) de sal
  • 1 colher de fermento em pó

Preparação:

Etapa 1

Recheio:

Em uma panela coloque azeite o sufiiente e coloque todos os legumes e misture bem.
Depois disso coloque o caldo de legumes e temperos a gosto com sal, pimenta e temperoverde.
Cubra o mesmo com água e deixe cozinhar até que a água do legumes esteja bem grossa e quase seca.
Depois disso desligue o fogo e misture o requeijão e a mussarela ao mesmo.
Massa:

Bata tudo no liquidificador
Coloque metade em um tabuleiro pequeno untado com margarina
Espalhe sobre esta massa aquele refogado
Salpique orégano a gosto
Despeje o restante da massa bem devagar para espalhar sobre os legumes
A massa fica bem molinha, mas é assim mesmo, leve ao forno até dourar (uns 20 dependendo de cada forno)

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