Assado de Cascas, Talos ou Folhas

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 4 Xícaras (chá) de cascas bem lavadas, picadas e cozidas
  • 2 Colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 Xícara (chá) de pão amanhecido molhado no leite
  • 1 Cebola pequena picada
  • 1 Colher (sopa) de óleo
  • 2 Ovos batidos
  • Cheiro-verde e sal à gosto

Preparação:

Etapa 1

Bata as cascas cozidas no liquidificador ou passe por peneira.

Etapa 2

Coloque a pasta obtida em uma tigela e misture o restante dos ingredientes.

Etapa 3

Unte uma forma com óleo ou manteiga, despeje a massa e leve para assar até que esteja dourada.

Etapa 4

Sirva quente.

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Você pode usar cascas de abóbora japonesa ou chuchu, folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete, e talos de agrião, beterraba, couve e brócolis refogados ou cozidos.

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