Macarrão com molho cru à siciliana

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 5 tomates inteiros
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 3 dentes de alho inteiros
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 pacote de macarrão tipo espagueti cozido em água e sal

Preparação:

Etapa 1

Lave bem os tomates e faça um "X" não muito profundo com a faca na casca do tomate. Coloque em água fervente, até começar a soltar a pele.

Retire os tomates da água, tire a pele, as sementes e coloque no liquidificador junto com as folhas de manjericão, o alho, o azeite e o sal.

Bata rapidamente até a textura desejada - mais pedaços de tomates ou mais liso. Coloque sobre o espagueti cozido em água e sal e sirva imediatamente.

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