Cocó recheado

  • 4
  • Médio
  • 15 min.
  • 15 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 10 filés de frangos grandes
  • Alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar
  • 5 fatias de mussarela
  • 5 fatias de presunto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Palitos
  • Óleo para fritar

Preparação:

Etapa 1

Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos
Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto
Deixe por pelo menos 3 horas

Etapa 2

Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela
Enrole bem firme e prenda com palitos
Faça com todos

Etapa 3

Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo
Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente
Deixe escorrer em papel absorvente e sirva

Pode se colocar bacon em fatia no lugar do presunto !

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