Geléia de Casca de Abacaxi

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 Xícara (chá) de cascas de abacaxi
  • 1 Xícara (chá) de água
  • 1 Xícara (chá) rasa de açúcar
  • 1 Colher (sopa) rasa de margarina
  • 6 Cravos-da-índia
  • 2 Colheres (sopa) rasas de coco ralado

Preparação:

Etapa 1

Lave o abacaxi com uma escova em água corrente.
Descasque e pique a casca.

Etapa 2

Leve ao fogo em uma panela com água e deixe ferver até amolecer.
Bata no liquidificador e depois coe.

Etapa 3

Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira, e acrescente o açúcar,a margarina, os cravos e o coco.
Mexa até desprender do fundo da panela.

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