Boi campeiro escondido

Por

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  • 5
  • Médio
  • 20 min.
  • 40 min.
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 kg de aipim ou batatas amassadas
  • 2 caixinhas de creme de leite sem soro
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de margarina sal a gosto
  • 100 g mussarela
  • Recheio:
  • 2 calabresas picadas
  • 400 g de charque mais ou menos

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe a macaxeira até ficar bem mole apos cozida amasse ou bata aos poucos na batedeira
Em quanto a macaxeira cozinha corte e escalde a charque corte a calabresa asse em uma frigideira e separe do óleo
Reserve
Em uma panela grande ponha a margarina doure a cebola e o alho acrescente a massa da macaxeira os cremes de leite e o sal
Agora é só montar a primeira camada é da massa a segunda é do recheio e finaliza com a camada da massa da macaxeira e mussarela levar ao forno pra derreter a mussarela

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Acompanhe com arroz e saladas.

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