Salpicão com queijo e maçã

Por

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  • 12
  • Fácil
  • 30 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 pimentão verde em tiras
  • 2 colheres(chá) de sal
  • 1 colher(sobremesa) de molho inglês
  • 200 g de queijo prato em cubos
  • 1 maçã ácida(sem sementes) em cubos
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates picados
  • 1 xícara(chá) de ervilhas "congeladas" cozidas
  • 1/2 xícara(chá) de maionese light
  • 1/2 limão(suco)
  • 10 folhas de hortelã picadas(opcional)
  • 100 g de nozes para decorar(opcional)
  • cheiro verde a gosto

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o pimentão em um pouco de água com metade do sal por 10 minutos.

Etapa 2

Escorra e aguarde esfriar.

Etapa 3

Misture os outros ingredientes, coloque em uma saladeira.

Etapa 4

Decore com as nozes e o cheiro verde e sirva a seguir

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-pode-se substituir as nozes por castanhas do pará
-pode substituir a maçã por 1 pera sem sementes e as nozes por 50 g de queijo gorgonzola
-pode-se também substituir a maionese por molho branco pronto!

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