Bolo Salgado com legumes

Por

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  • 30
  • Médio
  • 90 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 pães de forma sem casca
  • 4 vidros de maionese pequenos
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de ervilha
  • 3 cenouras raladas
  • 200 g de vagem bem picadinha
  • 150 g de azeitonas
  • 1 cebola em cubo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 200 g de batata palha
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
  • 3 colheres de óleo
  • 1/2 copo de água
  • 1 colher de farinha de trigo

Preparação:

Etapa 1

Recheio:
Levar o óleo, a cebola e o alho ao fogo

Acrescentar a vagem, a cenoura e o frango desfiado (se necessário colocar um pouco do caldo do cozimento do frango)

Adicionar as azeitonas, a ervilha e os temperos

Assim que a cenoura e a vagem estiverem macias, colocar o trigo que foi dissolvido na água

Etapa 2

Montagem:
Estender as fatias de pão em um recipiente baixo, passar uma camada de maionese

colocar parte do recheio, fazer novas camadas (pão, maionese, recheio)

A última deverá ser de pão

Cobrir com a maionese e salpicar a batata palha

Enfeitar ao seu gosto

O frango pode ser substituído por salsicha bem picadinha ou 1 lata de presuntada

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