Batata recheada (3 opções)

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 batatas grandes
  • Recheio 1:
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de bacon picado e frito
  • Recheio 2:
  • 1 xícara (chá) de queijo cheddar
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • Recheio 3:
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal a gosto

Preparação:

Etapa 1

Lave e escove as batatas. Espete-as com o auxílio de um garfo.
Embrulhe-as no papel alumínio, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 1 hora.
Retire do forno e reserve. Escolha o recheio de sua preferência. No caso dos recheios 1 e 2, basta misturar os ingredientes em uma tigela.

Etapa 2

Para o Recheio 3, aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Acrescente o frango, o tomate e refogue por 10 minutos.
Junte o requeijão, a salsinha, o sal e misture. Faça um corte no sentido do comprimento da batata, abra o papel alumínio e coloque o recheio.

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