Bolo de Cenoura

Por

Este bolo lembra muito a minha infância.

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  • Fácil
  • 20 min.
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 cenouras sem cascas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda:
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 4 colheres de chá de açúcar;
  • 1 caixa de creme de leite.

Preparação:

Etapa 1

Massa:

Bata no liquidificador, a cenoura, os ovos e o óleo por 5 minutos. Em seguida despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o açúcar, misture bem, adicione o fermento e misture levemente. Coloque em assadeira untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Etapa 2

Calda:

Leve ao fogo todos os ingredientes por 8 minutos, mexendo sempre até que engrosse, despeje sobre o bolo, e sirva.

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