Bolinho de legumes

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • ½ copo de cenoura cozida e amassada com garfo
  • 1 copo de mandioquinha cozida em cubos e amassada com garfo
  • 100 gramas de folhas de espinafre cozidas (1 min), espremidas para tirar o excesso de água e picadas
  • ¼ copo de cebola em cubos pequenos
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha de rosca para empanar

Preparação:

Etapa 1

Em uma cuba misture todos os ingredientes. Acerte o sal e pimenta do reino (só seus filhos tiverem mais que 6 anos). Faça bolinhas de aproximadamente 5cm e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire do óleo e coloque sobre 3 folhas de papel toalha para drenar o excesso de óleo.

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Sirva morno para as crianças.

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