Frigideira de carne moída

Por

Almoço em família.

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • - 1 cebola média picada
  • - 3 alhos picados
  • - 250g de carne moída
  • - 1 pimentão verde picado (reserve 2 rodelas)
  • - 1 pacote de preparo para sopa (sabor creme de abóbora)
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 4 ovos
  • - Sal a gosto
  • - 1/2 íraca (chá) de cheiro-verde picado
  • - Rodelas de tomate e cebola para decorar

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

Etapa 2

Junte a carne e refogue até ficar bem solta e perde a cor.

Etapa 3

Adicione o pimentão e refogue.

Etapa 4

Hidrate o pó para a sopa no leite e incorpore ao refogado, misture bem e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo. Retire do fogo.

Etapa 5

Bata na batedeir os ovos com uma pitada de sal até obter uma gemada fofa.

Etapa 6

Misture metade na carne e coloque em uma travessa de barro.

Etapa 7

Cubra com o cheiro-verde e com a gemada restante.

Etapa 8

Decore com o pimentão, tomate e a cebola.

Etapa 9

Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta a té dourar.

Etapa 10

Sirva com arroz e salada.

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Se desejar, use frango cozido desfiado ou carne seca no lugar da carne moída.

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