Arroz de Forno especial

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 lata de legumes picados (milho, ervilha, batata, cenoura etc)
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates picados em cubos
  • 1 cebola média picada em rodelas
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 xícara de batata palha
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação:

Etapa 1

Misture o conteúdo da lata de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve.

Etapa 2

Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto

Etapa 3

Em um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz.
Sobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo ralado
Levar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos

Etapa 4

Levar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos.

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Pode acrescentar bacon em cubos no arroz.

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