Ricota caseira

Por

Um queijo gostoso e sem conservantes

View complete recipe

  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de vinagre

Preparação:

Etapa 1

Leve o leite ao fogo em uma panela grande. Quando começar a levantar fervura, coloque o vinagre e mexa para misturar bem.

Etapa 2

Assim que ferver o queijo estará separado do soro.

Etapa 3

Agora é só separar o soro do queijo. Se não tiver uma forma para queijo, pode usar uma peneira bem fina.

Etapa 4

Coloque a forma apoiada em um pote fundo onde possa ficar escorrendo todo o excesso do soro.

Etapa 5

Vire todo o conteúdo da panela com cuidado na forma e aperte bem com uma colher para tirar todo o excesso.

Etapa 6

Desenforme e tempere como quiser.

View complete recipe

Tempere com ervas secas, pimenta, tomate seco ou o que a sua imaginação mandar.

Sugestões

Sugestões