- 5
- Fácil
- 45 min.
- Moderado
2.9/5
(367 Votos)
Ingredientes:
- 6 fatias de pão de fôrma sem casca
- Mussarela fresca ou de búfala em fatias
- 125 ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- Sal e pimenta-do-reino
- Azeite de oliva extra virgem de oliva para fritar
- Folhas de manjericão fresco
Preparação:
Etapa 1
Faça sanduíches com o pão mussarela e o manjericão , deixando um espaço próximo às bordas do pão sem queijo. Pressione as bordas do sanduíche com as pontas dos dedos, para fechar bem (uma das vantagens do pão de fôrma comum é que as fatias se juntam muito bem).
Etapa 2
Ponha o leite em um prato de sopa, a farinha em outro e bata os ovos com sal e a pimenta em um terceiro.
Etapa 3
Esquente o azeite de oliva em uma frigideira em fogo brando. Passe os sanduíches rapidamente no leite, um a um, depois na farinha de trigo e por último nos ovos batidos.
Etapa 4
Frite dos 2 lados, até ficarem dourados e crocantes. Escorra sobre o papel toalha. Pode servi-lo com um molho de tomates ou comer sozinho.
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