Bolo de maçã com nozes e passas

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 maças
  • Suco de 1 limão
  • 1xic. óleo
  • 4 ovos
  • 1e ½ xic. açúcar
  • ½ xic. uva passas + ½ xic. nozes picadas
  • 2 e ½ xic. farinha de trigo (ou 1 e ½ xic. trigo e 1 xic. farinha de rosca)
  • 1col. fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar.

Preparação:

Etapa 1

Lavar e descascar as maçãs, colocar as cascas no liquidificador. Picar as maças em cubos e deixar de molho na água com suco de 1 limão. No liquidificador bater as cascas daa maças com o ovos, óleo e o açúcar.
Num recipiente colocar a farinha, a farinha de rosca, o fermento, as nozes, a uva-passa, as maças escorridas e mexer, posteriormente misturar com o líquido do liquidificador. Colocar em forma untada, polvilhar açúcar e canela em cima da massa e levar para assar.

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