Espaguete com almôndegas

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Essas receita é uma das minhas prediletas em massas, além de nutritiva é uma delicia!

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  • 6
  • Médio
  • 25 min.
  • 20 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 latas de molho de tomate tradicional
  • 750 gramas de carne moída
  • 1 xícara de migalhas de pão
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 litros de água
  • 1 pacote de espaguete
  • parmesão ralado ( a gosto)
  • sal e pimenta ( a gosto)

Preparação:

Etapa 1

Prepare as almôndegas em uma tigela grande. Misture a carne, as migalhas de pão, o ovo, o orégano, o sal e a pimenta a gosto.

Etapa 2

Faça com as mãos, bolinhos pequenos com a mistura da carne.

Etapa 3

Em uma frigideira, esquentar as 2 colheres de azeite em fogo médio e fritar os bolinhos de carne, até dourar.

Etapa 4

Após fritar todos os bolinhos, retirar a gordura da frigideira e colocar os bolinhos, acrescentar as latas de molho de tomate, colocar em fogo baixo, tampar e deixar levantar fervura, por 10 minutos

Etapa 5

Colocar a água para ferver, em uma panela de capacidade de 8 litros, adicionar sal e deixar ferver.

Etapa 6

Quando a água ferver, colocar o espaguete para cozinhar até ficar al dente.

Etapa 7

Após cozido, distribuir o espaguete em uma refratária grande e despejar o molho de almôndegas, servir o parmesão separadamente..

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Escolher a carne moída de primeira, pois esta vem com menas gordura. Se o molho de tomate enlatado ficar muito ácido, colocar uma colher de chá de ketchup, para diminuir a acidez.

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