Bolo Chocochip

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • . 3 ovos
  • . 1 xícara (chá) de açúcar
  • . 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • . 1/2 xícara (chá) de água
  • . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • . 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • . 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
  • . 400 g de chocolate picado
  • . 1 lata de creme de leite sem soro
  • . Chocolate granulado a gosto para polvilhar

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo:
1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar. Bata por 5 minutos.

Etapa 2

2. Em uma panela, coloque o óleo e a água. Leve ao fogo e, quando iniciar fervura, junte na massa e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, misture a farinha e o fermento.

Etapa 3

3. Incorpore as gotas de chocolate e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Etapa 4

4. Asse em forno, preaquecido, a 200 °C por aproximadamente 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Etapa 5

5. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e leve à geladeira até endurecer.

Etapa 6

6. Bata na batedeira até formar um creme mais claro. Cubra o bolo. Por cima polvilhe chocolate granulado.

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Dica: substitua as gotas por chocolate picado

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