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Ingredientes:
- • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- • 8 unidade(s) de batata em rodelas
- • 1 1/2 kg de bacalhau ling demolhado(s)
- • 1 vidro(s) de leite de coco
- • 100 ml de azeite de oliva
- • 4 unidade(s) de tomate em rodelas
- • 1 unidade(s) de pimentão amarelo em rodelas
- • 2 unidade(s) de cebola em rodelas
- • 2 colher(es) (sopa) de azeite de dendê
- • 400 gr de Mussarela fatiada(s)
- • quanto baste de sal
- • quanto baste de pimenta-do-reino branca
- • quanto baste de azeitona preta sem caroço
Preparação:
Etapa 1
• Coloque em um refratário grande, untado com azeite de oliva. Forre-o com uma camada de batata e outra de bacalhau, cobertas por uma camada de tomates, outra de pimentão amarelo outra de cebola e outra de mussarela e depois duas colheres de sopa de azeite e azeitonas pretas e assim sucessivamente até acabarem todos os ingredientes.
• Regue com o leite de coco e faça a última camada, que é de mussarela e azeitonas coberta pelo creme de leite.
• Leve ao forno baixo por 1 hora e coberto com papel alumínio.
• Retire o papel alumínio e deixe gratinar (mais ou menos 30 minutos).
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