Pavê de Bis

Por

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  • Médio
  • 50 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 ovos separados
  • 2 caixas de chocolate Bis picado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Preparação:

Etapa 1

Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve

Etapa 2

Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme

Etapa 3

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme
Junte o creme de leite e mexa bem

Etapa 4

Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir

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Pode substituir a clara em neve por chantily

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