Ovos nevados

É uma sobremesa que tem poucos ingredientes mas por outro lado exige bastante paciencia na excecução

Ingredientes:

Bater as claras em neve bem firme.

Colocar o leite para ferver em uma panela média com a baunilha.
Durante a execução da receita o leite tem que continuar fervendo.

Pegar as claras em neve e a colheradas colocar no leite, não pode ficar uma bolinha encima da outra.

Deixar o leite ferver e virar apos ferver na segunda vez tirar a bolinha e por em um escorredor de macarrão.

Repetir o procedimento até termina todas as claras.

Retirar do leite possíveis pedaços de claras que ficaram apos ter terminado de cozinhar. Colocar açúcar e achocolatado a gosto deixar ferver.

Arrumar as bolinhas de clara em um pirex e virar delicadamente o leite. Colocar na geladeira.

Se achar que ficou pouco leite ou seja na hora de servir não ter um pouco para cada bolinha pode ferver mais um pouco com o açúcar e o achocolatado

Na hora de servir colocar em taças um bolinha e o leite fazendo a fez da calda

Virar sempre com toda a delicadeza as bolinhas para que fiquem pedaços no leite.