- Médio
- 40 min.
- 40 min.
- Moderado
Ingredientes:
- Massa:
- ½ kg farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 colher sobremesa de fermento em pó
- 1 colher café de sal
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 100 g de margarina em temperatura ambiente
- Recheio:
- 1 cebola picada
- peito e sobrecoxa de frango
- 1 cubo de caldo de frango
- 2 colheres sopa de extrato de tomate
- 1 lata milho e ervilha
- Orégano,cheiro verde e sal a gosto
- 1 colher de amido de milho
- Água do cozimento do frango
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o frango em água, e temperos a gosto (cebola,talos de salsa,cubo de caldo de frango), deixe esfriar e desfie.
Etapa 2
Refogue a cebola,coloque o frango desfiado depois o cubo de caldo,um pouco da água do cozimento do frango, orégano deixe cozinhar um pouco.acrescente o extrato de tomate, o amido de milho dissolvido em ¼ de xícara da água cozimento, mexa. coloque o milho e a ervilha o cheiro verde misture bem e desligue o fogo.
Deixe esfriar para rechear.
Etapa 3
Para a massa: Coloque a farinha na mesa ,faça uma cova no meio, coloque as gemas, o sal e o fermento. Junte a manteiga e a margarina e vá misturando até formar uma massa macia e bem homogênea .
Etapa 4
Pegue pequenas porções de massa e forre o fundo e lateral de forminhas de empada pequenas (não precisa untar) coloque o recheio já frio, abra com a mão pequenas porções de massa e faça a tampa aperte as bordas para fechar pincele gema de ovo.
Etapa 5
Assar em forno pré-aquecido à 180°C.
Sugestões
-
Empadinha de queijo 4.1/5 (250 Votos) -
Trança de chocolate 4.1/5 (252 Votos)
Sugestões
-
Cuca de banana 4/5 (304 Votos) -
Crepe 4.3/5 (6 Votos)