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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de óleo de coco
  • ½ cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • ¼ de xícara de chá de salsa picadinha
  • ½ kg de camarões limpos
  • 2 xícaras de chá de água
  • Sal marinho
  • Pimenta-do-reino
  • 3 xícaras de chá de farinha de milho em flocos
  • Azeitonas
  • Ovos caipiras cozidos
  • Palmitos
  • Ervilhas

Preparação:

Etapa 1

Refogue a cebola e o alho no óleo de coco e acrescente a salsa. Junte os camarões, e quando ficarem vermelhos, ponha a água, o sal e a pimenta-do-reino. Tampe, deixe cozinhar por 10 minutos, escorra, reserve o caldo e descasque os camarões.

Despeje numa tigela a farinha de milho, junte o caldo de camarões e misture.

Prepare forminhas untadas com óleo de coco. Monte com camarões ao fundo, depois azeitona, uma fatia de ovo, palmito, algumas ervilhas e, por cima, massa suficiente para encher a forminha. Aperte bem e coloque as forminhas em uma assadeira com um dedo de água (banho-maria), assando em forno quente durante 15 minutos.


Deixe esfriar, retire das forminhas, decore com ramos de salsa e sirva.

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