Torta de espinafre e queijo

Por

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  • 8
  • Médio
  • 25 min.
  • 30 min.
  • 55 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 250 gr de massa folhada
  • 500 gr de espinafre
  • 200 gr de queijo fresco
  • 3 cebolas pequenas
  • 2 ovos
  • 1 dente de alho
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • azeite de oliva extravirgem
  • sal e pimenta-do-reino

Preparação:

Etapa 1

Limpe, lave e afervente o espinafre, com um pouco de sal, por alguns minutos. Escorra e reserve.

Etapa 2

Descasque e pique fininho as cebolas e o alho, refogue-os numa frigideira com um fio de azeite e, quando estiverem dourados, acrescente o creme de leite e mexa.

Etapa 3

Quebre os ovos numa vasilha e junte o queijo, cortado em cubinhos, e o espinafre. Tempere com sal e pimenta e misture tudo até obter um composto homogêneo.

Etapa 4

Abra a massa em forma de um circulo e cubra uma forma redonda revestida de papel-manteiga.

Etapa 5

Coloque o recheio e asse em forno preaquecido a 190 °C por 25 minutos.
Retire do forno e sirva.

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