Bolo suflair

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • . 5 ovos
  • . 1 copo de açúcar
  • . ¼ copo de óleo
  • . ½ copo de chocolate em pó
  • . 2 copos de farinha de trigo
  • . 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • . ½ copo de água quente
  • Recheio:
  • . 2 latas de leite condensado
  • . 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • . 2 colheres (chá) de margarina
  • . 2 latas de creme de leite sem soro

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Bata as claras em neve e, depois, acrescente as gemas e bata. Junte o açúcar, o óleo e o chocolate e bata novamente. Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento com uma espátula. Depois, acrescente a água e misture.

Unte a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo. Leve o bolo ao forno em temperatura média e deixe assar por cerca de 20 minutos.

Recheio:
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Mexa até passar do ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e misture o creme de leite sem soro.

Tire o bolo do forno e deixe esfriar.
Corte a massa ao meio.

Recheie com uma camada de morango e uma do creme de chocolate.
Feche o bolo e use o restante do creme como cobertura.
Decore com raspas de chocolate e morangos cortados ao meio.

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