Compota de jaca dura
Por Gisavasfi
Ingredientes:
- - gomos de 1 jaca dura;
- - 1 a 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 1/2 a 1 xícara (das de chá) de água filtrada;
- - 1 pau de canela;
- - cravos da Índia a gosto.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Você pode fazer a compota com os gomos inteiros ou com os gomos picadinhos.
Retire os caroços dos gomos.
Se for fazer a compota com os gomos inteiros coloque os gomos, o açúcar, os cravos, a canela e a água e leve tudo ao fogo, sem mexer, por 30'.
Se for fazer com os gomos picadinhos, leve a água, o açúcar, a canela e os cravos ao fogo até ferverem.
Acrescente os gomos picadinhos e deixe ferver por 15' a 20'.
A quantidade de açúcar vai depender do tamanho da jaca e da quantidade de gomos.
E a quantidade de água é sempre a metade da de açúcar.
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