- 5
- Médio
- 40 min.
- 60 min.
- 5 min.
- Moderado
4.8/5
(208 Votos)
Ingredientes:
- 1 picanha de cerca de 1,5 kg
- 400 g de provolone
- 100 g de bacon
- 100 g lingüiça defumada
- orégano
- tempero baiano
- sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
1. Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais
2. Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro
3. Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, a lingüiça também picado
4. Feche as aberturas com palitos
5. Tempere com o sal, o tempero baiano e oregano
6. Coloque no forno a 200°C em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira
7. Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos
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