Bolo Salgado de Carne Moída

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  • Fácil
  • 60 min.
  • 30 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa:
  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de óleo
  • 4 xícaras de leite
  • 2 pacotes (100 g) de queijo Grana ralado
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Cobertura:
  • 500 g de carne moída
  • meia cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 200 ml de molho de tomates
  • 1 pacote de milho verde congelado (ou 1 lata)
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 4 toletes de palmito cortados em rodelas
  • 4 colheres de sopa de azeitonas sem caroço, picadas
  • sal a gosto (ou tempero completo)
  • meia pimenta dedo de moça picadinha
  • cheiro verde picado, a gosto

Preparação:

Etapa 1

Cobertura:

Prepare-a primeiro. Doure toda a carne em 2 colheres de sopa de óleo, junte a cebola, o alho e o sal ou tempero completo. Junte os demais ingredientes e deixe refogar para tomar gosto e reduzir um pouco o caldo. Reserve.

Etapa 2

Massa:

Bata a farinha com o leite e o óleo, juntar o sal e o fermento, batendo bem. Misture manualmente o queijo ralado e despeje a massa em assadeira grande untada com óleo.

Espalhe, por cima, a cobertura e leve ao forno quente por 30 minutos. Teste com palito, afastando a cobertura, para verificar se está cozido. Sirva quente ou frio.

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