Kartoffelpuffer

Por

Panqueca de batatas alemã

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  • 8
  • Fácil
  • 20 min.
  • 8 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • • 2 quilos de batata, descascadas e raladas
  • • 1 cebola grande, ralada
  • • 1/2 xícara de leite
  • • 1/2 - 1 xícara de farinha (1/2 xícara para deixar mais seco, ou 1 xícara para deixar mais úmido)
  • • 2 colheres de chá de sal
  • • 2 ovos
  • • Óleo de cozinha

Preparação:

Etapa 1

Rale as batatas e a cebola em uma tigela.

Etapa 2

Adicione o leite, depois misture a farinha, o sal e os ovos adicionados. Misture bem.

Etapa 3

Aqueça em uma frigideira aproximadamente 1 centímetro de óleo. Ponha a massa na panela, (1/4 xícara por porção) e frite até que estejam cozidos, e ambos os lados dourados e crocantes. Deixe-os escorrer em papel toalha.

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