Sururu Pernambuco

Por

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  • 3
  • Fácil
  • 20 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 600 g de sururu limpo e escaldado
  • 4 tomates
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão
  • Coentro picadinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Azeite
  • Sal e pimenta à gosto
  • 250 ml de leite de coco

Preparação:

Etapa 1

Faça um molho refogando os temperos no azeite.
Junte os tomates e deixe cozinhar até engrossar.
Junte o sururu e deixe ferver mais ou menos 20 minutos.
Junte o leite de coco e quando levantar fervura apague o fogo.


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/crustaceos/sururu-tipico-de-pernambuco.html#ixzz2viiIcM14

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